FOIE Y PATO CONFITADO
Una combinación ganadora.
Un sofrito a fuego lento del puerro en la grasa del pato confitado, la carne de este y la reducción de sus huesos ya hace que sea una croqueta sublime.
Una combinación ganadora.
Un sofrito a fuego lento del puerro en la grasa del pato confitado, la carne de este y la reducción de sus huesos ya hace que sea una croqueta sublime.